而从英国人盗取我国茶叶技术后，1891年印茶输出占国际总销量23.07%，而我国茶则从非常大的优势退居缺乏一半。嗣后印茶外销量继续不断的添加，我国茶外销量不断削减。
综观20世纪前半期，印茶出口量不断攀升，占国际茶叶比重均在30%以上。相反，我国茶在印茶剧烈竞赛下出口量敏捷萎缩，1903年仅占国际茶叶出口总量的33.09%，1921年又减至8.79%，是年其输出量及份额别离比30年前削减4倍和5.7倍，现已损失国际一流茶叶大国的位置。1900年印度茶叶输出总量初次超越我国，1917年锡兰、1918年爪哇茶叶外销量又别离超越我国，我国屈居国际茶叶输出量第4位，仅与日本相仿。至此国际茶叶中心出现多元化，由我国一国独占变成位置不等的5个中心。
1、交易调整时期（1930-1947年）。1929年受国际经济危机影响，国际茶叶滞销，价格大跌，印度、锡兰、爪哇等国采纳限产办法，输出量有所削减，但并不影响业已构成的国际茶市全体格式。兹见1930-1939年印度、我国茶叶输出数量及我国茶占印度茶份额表（见图1）。
20世纪30时代后，印茶外销根本进入安稳时期。 1932年输出稍高，但因为限产，其他年份输出安稳在3亿多磅，40时代有所上升，其间两年年出口超越4亿磅，占国际茶市份额安稳在39%左右，1947年进步到 53.55%。1930年，我国茶输出仅占国际茶市10%左右， 1932年后均在9%以下。因为受日本侵华战役影响，茶区沦亡，交通阻塞，1939年我国茶仅出口4973.1万磅，占国际茶市比重为5.66%，失去了茶业大国的资历。抗战后期，外销根本隔绝，我国茶简直从国际茶叶商场消失。
2、引起了一场深入的技术革命。印度茶业“其培养之法，不时参用最新之学理，制法不时改用新式之机器”，彻底采纳大机器出产、资本主义大庄园，实施习惯商场经济开展要求的交易准则，使印度茶业一开端就建立在科学根底之上，对国际茶业产生了深远影响，引起了一场深入的技术革命。各国争相效法印度茶业出产方法、栽培和出产技术、运营管理及交易方法。
日本较早派人到印度调查学习及效法，成效显著。 1885年日本初次运用揉茶机，到19世纪末日益向茶业机械化过渡，所用采茶机比手艺采茶进步工效6倍。进入 20世纪，日本茶业根本上完成了机械化，70%以上运用机器出产，成为敏捷兴起的茶业大国。
资本主义栽培方法，则以三井财团在台湾的运营为典型。台湾拓殖制茶株式会社占地1318甲，1916-1917年三井合名会社在台湾新竹的茶田有2434甲，1928年建立了大工场。20世纪 20-30时代，“巨大的茶的工业逐渐的构成……台湾茶业进入了高度的开展”茶业机械遍及代替了手艺制茶。
爪哇茶业开展较迟，它利用后发优势，较快地完成了机械化，其“制茶工厂多为新式，机器齐备，设有电灯”。
我国相同深受影响，但对印度茶业技术革命的知道适当缓慢：(1)从盲目自负到不得不正视实际。我国是国际茶业开山祖师，长时间在国际茶市中占非常大的优势，国人皆沉醉在“我国茶的香味为最好”的迷梦中，嘲笑印度茶“茶性甚浓”，只能运销英国一地，但“英人多不喜，惟于我国茶中，稍搀印度之茶罢了”，故步自封，不思进取。
乃至印度人对茶树“加意照顾，这在我国的种茶人看来，即便不是可笑的，至少也是剩余的”。
印度茶业兴起的客观实际使国人大吃一惊，先觉者敏锐地观察到这一骤变，以为：“国外产茶之地印度为多，价贱茶好，西商咸舍远图近，争贩印茶，年盛一年”，感到是一种极大要挟，故宣布“印茶争胜则茶业将无后望矣”之激烈正告(《申报》)。介绍印度、锡兰、日本、爪哇等国茶业的文章不断增多，人们日益具，有一种危机感，建议改进茶业以拯救颓势。《申报》等许多，报纸不断宣扬机器制茶的长处，刊登售茶机器广告。